Aproveitando o Festival de Especialidades, trouxemos para vocês, querido público do Espaço Malagueta, uma breve história sobre essa bebida deliciosamente latina.
Mojito é um coquetel à base de rum branco originário de Cuba.
Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe. Os ingredientes são, além do Rum, o açucar (os especialistas recomendam o xarope de açucar, não o granulado), hortelã, limão e club soda.A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos, em especial no "La Bodeguita del Medio", por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.
- Ingredientes
- 1 dose Rum Branco ( 50 ml )
- 1 limão/lima
- 1 colher (chá) de açúcar amarelo ( Demerara ou Mascavo )
- Club Soda
- 4 folhas de hortelã
- Modo de Preparo
- 1) Amassar a hortelã e o açúcar.
- 2) Cortar o limão/lima em 4 gomos.
- 3) Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo.
- 4) Encher o copo c/ gelo quebrado.
- 5) Adicionar o Rum
- 6) Completar c/ Club Soda.
- 7) Servir c/ canudo e mexedor.
